اللون الاحمر اللون الأزرق اللون الأسود اللون الأخضر اللون الوردي اللون البحري اللون الرمادي

عذراً تم إيقاف التسجيل حتى إشعار أخر



الإهداءات
سمو الروح : أبحث عن ذاتك لتسعد في حياتك    


رد
قديم 29-Jun-2016, 03:50 PM   #1
ساندى الحكيم
عضو الطليعة
افتراضي طريقة عمل البيتيفور


البيتيفور :

_ البيتيفور تعد من الحلويات الشهية عند الكثيرين ، لطعم البيتيفور اللذيذ ولشكلها الجميل .
_ البيتيفور من الحلويات السهلة التحضير ، إذ لا تحتاج إلى جهد .
_ مكونات البيتي فور سهلة غير مكلفة .
_ البيتيفور الذي يصنع في المنزل يبقى محافظاً على طعمه ولذته .
_ إن أحببت الإستغناء عن البيتيفور الذي في الأسواق واستبداله بالبيتيفور المنزلي ،اذن تقدم لكم الشيف اسماء السبيعي هذه الطريقة السهلة لعمل البيتيفور :

مقادير البيتي فور :

مقادير العجينة:
2 كوب طحين
1 كوب زبدة
1/2 كوب سكر ناعم
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فاتيليا
رشة ملح

مقادير الحشوة:

مربى الفريز او الكرز او التفاح

خطوات تحضير البيتي فور :

1- في وعاء كبير نقوم بنخل الصحين واضافة الملح والفانيليا و البيكنغ باودر ونحركه جيدا
2- نخلط البيضة بالخلاط ثم نضيف الزبدة يجب ان تكون الزبدة من النوع الحيواني وليس النباتي لان استخدام الزبدة النباتية تجعله قاسي ويجب ان تكون لينة اي نتركها خارج البراد لمدة ساعة تقريبا لتصبح حرارتها من حرارة الغرفة ولا يجب اذابتها على النار
3-نضيف السكر ونستمر بالخلط الى ان يذوب السكر
4- في وعاء الطحين ننشأ حفرة في الوسط نضيف خليط البيض والزبدة والسكر ونقوم بعجنها جيدا لتتشكل عجينة طرية الملمس
5- نمد العجينة ونرقها بالشوبك ونسكلها بالشكل المرغوب
6- ندهن صينية الفرن ويجب ان تكون قصيرة الحافة او بدون حافة نهائيا يكون افضل ندهنها بالزبدة او الزيت او يمكن استخدام ورق الزبدة يكون افضل
7-نسخن الفرن قبل ادخال الصينية
8- ندخل الصينية بعد التاكد من ان الفرن ساخن
9- يجب ان تكون حرارة الفرن متوسطة ولمدة 10 دقائق الى ان يشقر الوجه
10- نخرج البيتي فور ونتركه ليبرد تماما
11- في هذا الوقت نجهز الحشوة نخلط الكريمة مع القيمر على فريز الى ان يمتزجو سزيا , طبعا يمكن استبدال حشوة الفريز باي حشوة مثل كريمة الشوكولا او المربى بانواعه حسب الرغبة .
12- ناخذ القسم الاول منه وندهن حشوة الفريز ونضع القسم الثاني فوق الحشوة
13- نرصه في صحن التقديم ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريبا
14- بعد ان يبرد يكون جاهز للتقديم مع كوب شاي او فنجان القهوة.

وللمذيد من من الوصفات والاكلات العربية والغربية للشيف اسماء السبيعي , ندعوكم لزيارة موقعنا http://arabiankitchen2016.blogspot.com.eg/
. .
  رد مع اقتباس
رد
مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى


الساعة الآن: 01:41 AM


Powered by vBulletin® Version 3.7.3, Copyright ©2000 - 2019
الآراء المطروحة في هذا المنتدى تخص أصحابها ولا تعبّر عن رأي إدارة الطليعة

| منتديات قطرات | منتديات الضويلة | منتديات موقق | منتديات أساطيرحائل |